Один из старейших подвидов яблонь. Сорт был выведен в конце XIX века в округе Мэдисон штата Айова (США) параллельно с сортом Голден Делишес (но они не являются родственниками). Считается, что данный сорт является мутацией, возникшей произвольным путем от классического сорта Делишес.

Снимают плоды в конце сентября, хранят до апреля.

Яблоко сорта Ред Делишес обладает следующими характеристиками:

• плоды выше средней величины (160-220 г);
• коническая форма, идеальный внешний вид;
• кожица насыщенно красного цвета, достаточно плотная и грубая, что служит дополнительной защитой от ударов и прочих механических повреждений;
• мякоть кремовая, сочная и хрустящая;
• отличные вкусовые параметры: умеренно сладкое с минимальной кислинкой;

Сорт Ред Делишес относится к ведущим сортам яблок, используемых в переработке. Канадские ученые обнаружили, что в этом сорте яблок содержится гораздо больше антиоксидантов, чем в других сортах. В целом, яблоки прекрасно подходят для потребления в свежем виде, годятся они и для разного рода продуктов переработки, в том числе идут на сушку.