Яблоки Гала появились благодаря скрещиванию двух сортов: Голден Делишес и Киддс Орандж Ред в Новой Зеландии в 1930-х годах.

В 2018 году объемы производства сорта Гала в США превзошли объемы сорта Ред Делишес, который в течение последних 50 лет прочно занимал первую позицию.

Собирать яблоки данного сорта можно начиная с середины сентября.

Яблоко сорта Гала обладает следующими характеристиками:

• плоды среднего размера (120-145 г);
• округло-коническая форма;
• покровная окраска интенсивно красная, очень привлекательная; подкожные точки в небольшом количестве, умеренной величины;
• мякоть бело-кремового цвета, нежная, хрустящая при уборке, сочная, сладкая с очень слабой кислотностью, очень хорошим вкусом и приятным специфическим ароматом;
• более тонкая кожица, чем у большинства других сортов яблок, но устойчива к вмятинам и царапинам.

Размер плодов, тонкая кожица и нежный вкус яблок делают их любимым лакомством детей. Яблоки Гала пользуются большой популярностью в кулинарии. Их используют для приготовления варенья, джемов, а также в качестве дополнения к разнообразным десертам.